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迪士尼彩票备用网站 - 儿子最爱的下饭菜,简单易做,我家一周吃3次,家常菜就是香

2020-01-11 13:39:58 2401人参与  2401条评论

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迪士尼彩票备用网站,家有学生娃,一日三餐得讲究荤素搭配、营养丰富,还有一点最重要的就是要对他的胃口,天冷了,小区东南门的豆腐坊又重新开业,海边人喜欢吃豆腐,最喜欢用卤水点的豆腐,别有一番滋味,空口也能吃两块,自从孩子上了初中,人长大了,胃口也开始刁钻,吃东西也知道挑剔了,豆腐的做法很多,儿子最爱的还是麻婆豆腐,麻辣鲜香很是下饭,今天和小伙伴分享一个麻婆豆腐的简单版本做法,几分钟就能上桌,搭配米饭、馒头都特别好吃。

儿子最爱的下饭菜,简单易做,我家一周吃3次,家常菜就是香。豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。它的历史悠久,在汉朝开始就走进了老百姓的餐桌,豆腐是中国的传统食品,味美而养生。也是我国素食菜肴的主要原料,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。豆腐的营养丰富,消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。所以,多给孩子吃豆腐,不仅能补充微量元素,还能帮助长个子。

其实老百姓的餐桌上,大鱼大肉并不是经常吃,一般做的都是家常菜,简单方便,省时省力。因为家庭主妇也兼顾着自己的工作,一天下来累得够呛,做省事儿饭菜,一家人在一起,吃啥都开心。

【简易版麻婆豆腐】

【食材】豆腐300克,猪肉150克,郫县豆瓣酱2茶匙,大蒜一头,生抽一茶匙,料酒少许,淀粉一勺,韭菜3颗。

【做法步骤】1、买回家的豆腐切小丁。

2、入锅焯水,去掉豆腥味捞出备用。

3、准备一块猪五花肉,切成肉沫。

4、加入料酒、生抽。

5、一勺淀粉,搅拌均匀,腌制5分钟。

6、锅里加入底油,放入蒜末爆香,蒜末多一点儿,味道更浓厚。

7、倒入少许的麻椒和豆瓣酱翻炒均匀。

8、倒入腌制好的肉沫翻炒入味。

9、倒入豆腐丁入锅翻炒,注意力度,不要将豆腐炒碎,加入少许的清水。

10、大火煮开,中火慢炖,汤汁浓稠后,撒入一点韭菜末出锅。

小贴士:

1、豆腐焯水的时候放一点料酒可以去豆腥味。

2、将肉沫提前腌制入味,炒的时候口感更好。

3、豆瓣酱比较咸,所以这道菜不需要再放盐了。

您喜欢这个简易版本的麻婆豆腐吗?做法简单,口感香浓,我是原创作者黄黄爱美食,这里有很多美食有关的故事与您分享,期待您的关注和留言,欢迎提出宝贵的意见和建议,您的建议是我前进的方向和动力。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。

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